Đề thi học kì 1 môn Công nghệ Lớp 6 Sách Kết nối tri thức - Năm học 2021-2022 - Trường THCS Nguyễn Khiêm (Có đáp án)

Nội dung text: Đề thi học kì 1 môn Công nghệ Lớp 6 Sách Kết nối tri thức - Năm học 2021-2022 - Trường THCS Nguyễn Khiêm (Có đáp án)

1. ĐỀ THI HỌC KÌ 1 NĂM HỌC 2021-2022 TRƯỜNG THCS NGUYỄN NGHIÊM MÔN CÔNG NGHỆ 6 - KNTT Thời gian làm bài: 45 phút (Không kể thời gian phát đề) 1. ĐỀ SỐ 1 I. Trắc nghiệm Câu 1. Chọn phát biểu đúng khi nói về vai trò của nhà ở? A. Bảo vệ con người trước những tác động xấu của thiên nhiên, xã hội. B. Phục vụ nhu cầu sinh hoạt của cá nhân hoặc hộ gia đình. B. Dùng để ở. D. Cả 3 đáp án trên. Câu 2. Phần nào sau đây của ngôi nhà ở vị trí thấp nhất? A. Mái nhà. B. Khung nhà C. Móng nhà D. Sàn nhà Câu 3. Vai trò của vật liệu trong xây dựng nhà ở là: A. Ảnh hưởng đến tuổi thọ ngôi nhà. B. Ảnh hưởng đến chất lượng ngôi nhà. C. Ảnh hưởng đến tính thẩm mĩ ngôi nhà. D. Cả 3 đáp án trên. Câu 4. Trong các vật liệu sau, vật liệu nào có sẵn trong thiên nhiên? A. Gạch nung B. Cát Trang | 1
2. C. Kính D. Thạch cao Câu 5. Ngôi nhà thông minh có hệ thống điều khiển nào sau đây? A. Hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị. B. Hệ thống điều khiển bán tự động cho thiết bị. C. Hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho thiết bị. D. Hệ thống điều khiển tự động và bán tự động cho thiết bị. Câu 6. Ngôi nhà thông minh có đặc điểm nào sau đây? A. Tiện nghi hơn. B. An toàn và an ninh. C. Tiết kiệm năng lượng. D. Tiện nghi hơn; an ninh, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Câu 7. Vai trò của thực phẩm đối với con người là gì? A. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. B. Giúp con người phát triển cân đối. C. Giúp con người phát triển khỏe mạnh. D. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh Câu 8. Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm: A. Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm. B. Vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. C. Vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Cả 3 đáp án trên Câu 9. Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra món ăn: Trang | 2
3. A. Đảm bảo chất dinh dưỡng B. Đa dạng món ăn C. Sự hấp dẫn cho món ăn D. Cả 3 đáp án trên. Câu 10. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ co thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin. A. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. II. Tự luận Câu 1: Em hãy kể tên các nhóm thực phẩm chính? Câu 2: Kể tên các hệ thống điều khiển tự động, bán tự động trong ngôi nhà thông minh thường có? ĐÁP ÁN I. Trắc nghiệm 1D 2C 3D 4B 5C 6D 7D 8D 9D 10C II. Tự luận Câu 1: + Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ như: lúa, gạo, + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm như: thịt, cá, + Nhóm thực phẩm giàu chất béo như: dầu thực vật, mỡ động vật, + Nhóm thực phẩm giàu vitamin như: các loại rau, củ, + Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng như: các loại trái cây, Câu 2: Ngôi nhà thông minh thường có một số nhóm hệ thống điều khiển tự động, bán tự động như: + Nhóm hệ thống an ninh, an toàn. Trang | 3
4. + Nhóm hệ thống chiếu sáng. + Nhóm hệ thống kiểm soát nhiệt độ. + Nhóm hệ thống giải trí + Nhóm hệ thống điều khiển thiết bị dân dụng. 2. ĐỀ SỐ 2 Câu 1. An toàn vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa như thế nào? A. Giữ cho thực phẩm không biến chất. B. Thực phẩm không bị chất độc xâm hại. C. Thực phẩm không bị vi khuẩn xâm nhập. D. Cả 3 đáp án trên Câu 2. Hãy cho biết có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Câu 3. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt. A. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Câu 4. Vai trò của chất béo đối với cơ thể là: A. Cung cấp năng lượng cho cơ thể. B. Tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể. C. Giúp chuyển hóa một số loại vitamin. D. Cả 3 đáp án trên. Trang | 4
5. Câu 5. Hoạt động nào sau đây không thuộc nhóm hệ thống an ninh, an toàn trong ngôi nhà thông minh? A. Điều khiển camera giám sát. B. Điều khiển khóa cửa. C. Điều khiển thiết bị báo cháy. D. Điều khiển hệ thống âm thanh Câu 6. Các hệ thống trong ngôi nhà thông minh hoạt động theo nguyên tắc nào sau đây: A. Nhận lệnh → Xử lí → Chấp hành. B. Nhận lệnh → Chấp hành → Xử lí. C. Xử lí → Nhận lệnh → Chấp hành. D. Xử lí → Chấp hành → Nhận lệnh. Câu 7. Trong các vật liệu sau, vật liệu nào có sẵn trong thiên nhiên? A. Gạch nung B. Cát C. Kính D. Thạch cao Câu 8. Trong các vật liệu sau, vật liệu nào là vật liệu nhân tạo? A. Đất B. Tre C. Thép D. Gỗ Câu 9. Cấu tạo nhà ở thường bao gồm mấy phần chính? A. 5 B. 6 C. 7 D. 8 Trang | 5
6. Câu 10. Phần nào sau đây của ngôi nhà ở vị trí cao nhất? A. Mái nhà. B. Khung nhà C. Móng nhà D. Sàn nhà II. Tự luận Câu 1: Trình bày vai trò của nhà ở? Câu 2: Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình. ĐÁP ÁN I. Trắc nghiệm 1D 2D 3B 4D 5D 6A 7B 8C 9C 10A II. Tự luận Câu 1: Vai trò của nhà ở là: - Nhà ở là công trình được xây dựng để con người ở, bảo vệ con người trước những tác động xấu của thiên nhiên như bão lụt, mưa gió và phục vụ các nhu cầu sinh hoạt của cá nhân hoặc hộ gia đình. - Nhà ở còn mang lại cho mọi người cảm giác thân thuộc, mọi người cùng tụ họp, sum vầy. Nhà cũng là nơi đem đến cho con người cảm giác riêng tư. Câu 2: Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình em: Thứ Sáng Trưa Tối 2 Cơm – Sườn xào chua ngọt – Cá bống kho tộ rang – Canh ngao nấu rau cải – Canh rau ngót thịt băm – Dưa chua muối – Trứng cút om nấm – Tráng miệng: Bưởi – Tráng miệng: Cam Trang | 6
7. 3 Bánh – Thịt lợn rang cháy cạnh – Thịt bò xào rau muống mì kẹp mứt – Canh khoai tây hầm – Canh nấm nấu thịt viên xương – Rau sống – Rau cải luộc – Tráng miệng: Dưa hấu – Tráng miệng: Dưa hấu 4 Phở bò – Thịt lợn luộc – Cá chép rán chấm mắm gừng – Canh dưa chua nấu tép – Đậu cô ve xào thịt bò – Đậu phụ hấp trứng – Canh bầu nấu tôm – Tráng miệng: Táo – Tráng miệng: hồng xiêm 5 Xôi – Thịt nhồi đậu phụ sốt cà – Chả cá kho trứng chua – Thịt gà rim – Mướp đắng xào lòng gà – Canh đậu phụ nấu hẹ – Cải chíp xào – Tráng miệng: Thanh – Tráng miệng: Lê long 6 Bánh – Mực xào giá đỗ – Cần tây xào thịt bò mì bơ – Đậu phụ luộc – Thịt lợn quay tỏi – Canh măng tươi thịt bò – Canh rau mồng tơi và mướp – Tráng miệng: bánh flan – Tráng miệng: Hồng xiêm 7 Bánh Tôm rim mặn ngọt – Thịt vịt om sấu cuốn – Rau cải xào lòng gà – Rau muống luộc – Rau bắp cải luộc – Cánh gà chiên xù – Tráng miệng: Nho Trang | 7
8. – Tráng miệng: Thạch rau câu Chủ Bún bò – Nộm gà xé phay – Lẩu hải sản nhật viên – Canh cua rau đay – Tráng miệng: Táo – Tráng miệng: Chè đỗ đen – Thịt lợn quay giòn bì 3. ĐỀ SỐ 3 Câu 1. Em hãy cho biết, để xây dựng một ngôi nhà cần thực hiện theo mấy bước chính? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Câu 2. Hãy chỉ ra thứ tự các bước chính xây dựng nhà ở? A. Thi công thô, Thiết kế, Hoàn thiện. B. Thiết kế, Thi công thô, Hoàn thiện. C. Thiết kế, Hoàn thiện, Thi công thô. D. Thi công thô, Hoàn thiện, Thiết kế Câu 3. Nhà ở có đặc điểm về: A. Cấu tạo B. Cách bố trí không gian bên trong. C. Tính vùng miền D. Cấu tạo, cách bố trí không gian bên trong, tính vùng miền. Câu 4. Tính vùng miền của nhà ở không phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây? A. Vị trí địa lí. B. Khí hậu. C. Giới tính Trang | 8
9. D. Kinh tế. Câu 5. Cảnh báo nào sau đây của thiết bị không phải đặc điểm đảm bảo tính an ninh, an toàn cho ngôi nhà thông minh? A. Có người lạ đột nhập. B. Quên đóng cửa. C. Tự động mở kênh truyền hình yêu thích. D. Cảnh báo nguy cơ cháy nổ. Câu 6. Thiết bị được lắp đặt đảm bảo tính an ninh, an toàn trong ngôi nhà thông minh cảnh báo đến chủ nhà bằng hình thức nào sau đây? A. Đèn báo B. Chuông báo C. Tin nhắn tự động D. Đèn báo, chuông báo, tin nhắn tự động. Câu 7. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể? A. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Câu 8. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể? A. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Câu 9. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là: Trang | 9
10. A. Luộc B. Rán C. Nướng D. Kho Câu 10. Em hãy cho biết, có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? A. 4 B. 3 C. 2 D. 1 II. Tự luận Câu 1: Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể con người? Câu 2: Nêu những đặc điểm của ngôi nhà thông minh? ĐÁP ÁN I. Trắc nghiệm 1C 2B 3D 4C 5C 6D 7A 8A 9B 10A II. Tự luận Câu 1: - Tên các nhóm thực phẩm chính: + Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm + Nhóm thực phẩm giàu chất béo - Vai trò của các nhóm thực phẩm chính như bảng sau: Nhóm thực phẩm Vai trò Trang | 10
11. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu bột, chất đường và chất xơ cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hoá Nhóm thực phẩm giàu chất đạm Là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và phát triển tốt Nhóm thực phẩm giàu chất béo Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hoá một số loại vitamin Câu 2: Đặc điểm của ngôi nhà thông minh là: + Là ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình, nhờ đó cuộc sống trở nên tiện nghi và đảm bảo an ninh, an toàn và tiết kiệm năng lượng + Thường lắp đặt các hệ thống điều khiển tự động, bán tự động như: hệ thống an ninh, an toàn; hệ thống chiếu sáng; hệ thống kiểm soát nhiệt độ; hệ thống giải trí; hệ thống kiểm soát nhiệt độ; hệ thống giải trí; hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng. 4. ĐỀ SỐ 4 I. Trắc nghiệm Câu 1. Thực phẩm nào sau đây chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông? A. Các loại rau B. Các loại củ. C. Trái cây các loại D. Cả 3 đáp án trên Câu 2. Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào? A. Phơi dưới ánh nắng mặt trời B. Sử dụng máy sấy C. Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy D. Đáp án khác Câu 3. Nhà ở có đặc điểm về: Trang | 11
12. A. Cấu tạo B. Cách bố trí không gian bên trong. C. Tính vùng miền D. Cấu tạo, cách bố trí không gian bên trong, tính vùng miền. Câu 4. Tính vùng miền của nhà ở không phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây? A. Vị trí địa lí. B. Khí hậu. C. Giới tính D. Kinh tế. Câu 5. Công việc nào sau đây không thuộc bước thi công thô? A. Làm móng nhà B. Làm mái C. Sơn tường D. Xây tường Câu 6. Công việc nào sau đây không thuộc bước hoàn thiện của ngôi nhà? A. Trát tường B. Lắp đặt quạt trần C. Lắp đặt bình nóng lạnh. D. Dự trù kinh phí Câu 7. Thiết bị được lắp đặt đảm bảo tính an ninh, an toàn trong ngôi nhà thông minh cảnh báo đến chủ nhà bằng hình thức nào sau đây? A. Đèn báo B. Chuông báo C. Tin nhắn tự động Trang | 12
13. D. Đèn báo, chuông báo, tin nhắn tự động. Câu 8. Ngôi nhà thông minh tận dụng nguồn năng lượng tự nhiên nào? A. Năng lượng gió B. Năng lượng mặt trời. C. Năng lượng gió và năng lượng mặt trời D. Điện năng sản xuất từ lưới điện. Câu 9. Thói quen ăn uống khoa học phải đảm bảo mấy yếu tố? A. 4 B. 3 C. 2 D. 1 Câu 10. Trong các bữa ăn, bữa ăn nào quan trọng nhất. A. Bữa sáng B. Bữa trưa C. Bữa tối D. Cả 3 đáp án trên II. Tự luận Câu 1: Nêu một số kiến trúc nhà ở đặc trưng của Việt Nam? Câu 2: Liệt kê những việc cần làm có thể giúp chúng ta hình thành thói quen ăn uống khoa học? ĐÁP ÁN I. Trắc nghiệm 1D 2C 3D 4C 5C 6D 7D 8C 9A 10A II. Tự luận Câu 1: Các kiến trúc nhà đặc trưng ở Việt Nam: - Nhà ở nông thôn: một số khu vực chức năng trong nhà ở truyền thống được xây dựng tách biệt như nhà bếp, nhà vệ sinh. Tuỳ điều kiện của từng gia đình mà khu nhà có thể xây thành năm gian hoặc ba gian. - Nhà ở thành thị: Trang | 13
14. + Nhà ở mặt phố: được thiết kế nhiều tầng, mặt tiền được tận dụng để kinh doanh. + Nhà ở chung cư: được xây dựng các toà cao tầng, mỗi gia đình sẽ sống trong các căn hộ và không gian chung gồm khu để xe, khu mua bán, sinh hoạt động cồng - Nhà ở các khu vực đặc thù: + Nhà sàn: xây dựng ở vùng núi + Nhà nổi: xây dựng ở những vùng sông nước, hay có lũ lụt. Câu 2: Để hình thành thói quen ăn uống khoa học, chúng ta cần: - Ăn đúng bữa: ăn đủ ba bữa chính trong ngày, trong đó bữa sáng là bữa quan trọng nhất. Các bữa ăn cách nhau 4-5 tiếng. - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thực phẩm được lựa chọn cần chế biến cẩn thận, đúng cách. - Uống đủ nước: mỗi ngày tối thiểu từ 1,5 đến 2 lít, uống nhiều sữa, nước, ăn nhiều rau củ. 5. ĐỀ SỐ 5 I. Trắc nghiệm Câu 1. Nhu cầu nước tối thiểu mỗi ngày cho một người là bao nhiêu? A. Nhiều nhất là 1,5 lít B. ít nhất là trên 2 lít 2 lít C. Ít nhất là từ 1,5 – 2 lít D. 0,5 lít Câu 2. Loại chất khoáng nào sau đây giúp cho xương và răng chắc khỏe? A. Sắt B. Calcium C. Iodine D. Cả 3 đáp án trên Câu 3. Nhu cầu nước tối thiểu mỗi ngày cho một người là bao nhiêu? A. Nhiều nhất là 1,5 lít Trang | 14
15. B. ít nhất là trên 2 lít 2 lít C. Ít nhất là từ 1,5 – 2 lít D. 0,5 lít Câu 4. Loại chất khoáng nào sau đây giúp cho xương và răng chắc khỏe? A. Sắt B. Calcium C. Iodine D. Cả 3 đáp án trên Câu 5. Nhu cầu nước tối thiểu mỗi ngày cho một người là bao nhiêu? A. Nhiều nhất là 1,5 lít B. ít nhất là trên 2 lít 2 lít C. Ít nhất là từ 1,5 – 2 lít D. 0,5 lít Câu 6. Loại chất khoáng nào sau đây giúp cho xương và răng chắc khỏe? A. Sắt B. Calcium C. Iodine D. Cả 3 đáp án trên Câu 7. Cảnh báo nào sau đây của thiết bị không phải đặc điểm đảm bảo tính an ninh, an toàn cho ngôi nhà thông minh? A. Có người lạ đột nhập. B. Quên đóng cửa. C. Tự động mở kênh truyền hình yêu thích. D. Cảnh báo nguy cơ cháy nổ. Trang | 15
16. Câu 8. Thiết bị được lắp đặt đảm bảo tính an ninh, an toàn trong ngôi nhà thông minh cảnh báo đến chủ nhà bằng hình thức nào sau đây? A. Đèn báo B. Chuông báo C. Tin nhắn tự động D. Đèn báo, chuông báo, tin nhắn tự động. Câu 9. Thực phẩm nào sau đây chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông? A. Các loại rau B. Các loại củ. C. Trái cây các loại D. Cả 3 đáp án trên Câu 10. Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào? A. Phơi dưới ánh nắng mặt trời B. Sử dụng máy sấy C. Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy D. Đáp án khác II. Tự luận Câu 1: Đề xuất một số biện pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm ở gia đình em. Câu 2: Trình bày vai trò của nhà ở? ĐÁP ÁN I. Trắc nghiệm 1C 2B 3C 4B 5C 6B 7C 8D 9D 10C II. Tự luận Câu 1: Trang | 16
17. Một số giải pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình em là: - Lựa chọn thực phẩm an toàn - Giữ vệ sinh cá nhân khi tham gia sơ chế, chế biến thực phẩm. - Nấu chín thức ăn - Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. - Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. - Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn như bát đĩa. Câu 2: Vai trò của nhà ở là: - Nhà ở là công trình được xây dựng để con người ở, bảo vệ con người trước những tác động xấu của thiên nhiên như bão lụt, mưa gió và phục vụ các nhu cầu sinh hoạt của cá nhân hoặc hộ gia đình. - Nhà ở còn mang lại cho mọi người cảm giác thân thuộc, mọi người cùng tụ họp, sum vầy. Nhà cũng là nơi đem đến cho con người cảm giác riêng tư. Trang | 17